Keksztekercs

Hozzávalók:


1/2kg darált háztartási keksz ( már daráltan  is kapható )
10dkg cukor
  2 dl víz
  3 evőkanál lekvár ( barack )
  3 evőkanál kakaó
  rumaroma ( ízlés szerint)
 
 
    A krémhez:
    10 dkg kókuszreszelék
    25 dkg vaj vagy Ráma
    10 dkg porcukor
      3 evőkanál liszt
      2 dl tej
      1 vanilliáscukor

A tejet a liszttel állandóan kevergetve ( gőz fölött ) sűrűre főzzük . A margarint a porcukorral és a vanilliás cukorral habosra keverjük. Szórjunk bele 5dkg kókuszreszeléket, majd a kihűlt krémmel keverjük össze.

A két rudat megtöltjük ezzel a főzött krémmel, majd egy konyharuha és folpack segítségével göngyöljük fel. Rászórjuk a másik 5dkg kókuszreszeléket, s mielőtt felszeleteljük, hűtőbe tesszük.

Nagyon gyorsan elfogy, mert nagyon finom!
Jó étvágyat !