színes mini muffin

Hozzávalók:

Áprilisi tréfánk:-)

ha érdekel

kövesd

a blogot!

Elkészítés

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. A tojást a margarinnal és cukorral elkeverjük.
3. A lisztet egy keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a vajas krémet és sima tésztává keverjük.
4. Mini muffin sütőformát papírkosárkákkal kibélelünk, vagy a szilikon formákat egy sütőlapra helyezzük. Ezeket félig megtöltjük a tésztával és 10-15 percig világosbarnára sütjük, majd rácson hűlni hagyjuk.
5. Dekoráció:   a porcukrot elkeverjük a vízzel, kis tálkákba szedünk annyit, amennyire szükségünk lehet. Ezeket elkeverjük az ételszínezékekkel.Kiskanállal a tortácskák tetejére halmokat szedünk, eligazgatjuk. Megszórjuk drazséval, vagy amikor a máz megszáradt, a többi színes mázzal mintákat rajzolunk rá.

Jó étvágyat kívánok!!

Kókuszos-joghurtos sütemény

Könnyű kevert kategória, de nagyon finom.

Hozzávalók:

1 egész tojás
10dkg nyírfacukor
 7 dkg kúkusz reszelék vagy forgácsolt kókusz darabkák
25 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
1 pohár gyümölcsjoghurt ( pl epres )
0,5 dl tej
1dl olívaolaj
1 citrom reszelt héja

Elkészítése:

A sütőt 180 fokra előmelegítem.
Egy kerámiatálat kivajazok és meglisztezek.

Egy tálban a tojást a cukorral jól elkeverem, hozzáadom a joghurtot , citromhéjat és a sütőporral elkevert lisztet, olajat és a tejet.

Jól összekeverem majd a kerámia tálban kb 25 perc alatt készresütöm.

Csokimázzal is díszíthetem amit megszórok kókusszal, így nagyon mutatós és laktatós lesz, de nálunk anélkül is elfogyott.

Jó étvágyat kívánok!

Sajtos palacsinta lilahagymával

Az eredeti receptet az Ízek és érzések 2013 március/ áprilisi számában találtam.

Hozzávalók 15 darabhoz

a tésztához:
1 tojás
2 ek olvasztott vaj
20dkg liszt
2 kk sütőpor
1/2 tkanál só

feltétnek
3db lilahagyma karikák dinsztelve
10 dkg reszeltsajt /Gouda vagy Trapista, vagy Ementáli /

Elkészítése:

A klasszikus palacsintánál kicsit sűrűbb tésztából, kisebb korongokat sütünk.
Erre tesszük még forrón a reszeltsajtot, majd a dinsztelt hagymakarikákat.

Jó étvágyat kívánok!

Narancsos sárgarépaleves

Hozzávalók:

1 narancs
1 közepes vöröshagyma
1 evőkanál olívaolaj
30 dkg zsenge sárgarépa
3db közepes burgonya , kockákra vágva
2 erőleves kocka
1/2 reszelt szerecsendió
só, bors ízlés szerint
ha van mentánk azzal tálaljuk és
tejszínt is adhatunk hozzá, de anélkül is finom

Elkészítése:

A gondosan megmosott narancshéját vékony csíkokra vágjuk, ez a végén kerül bele tálaláskor.
A narancsot fehér héjától is megtisztítva felkockázzuk.
A hagymát az olívaolajon üvegesre pirítjuk, majd errejön a sárgarépa és a burgonya.
kb 5 percig kevergetve pároljuk, majd a narancs kockákat is hozzáadjuk.
5 perc múlva felöntjük vízzel, ízesítjük, sóval, borssal , reszelt szerecsendióval és a leveskockákkal.

Tálaláskor adjuk hozzá a narancshéját és a mentalevelet.

Jó étvágyat kívánok!

csokis korongok

Hozzávalók:

a piskótához
6db tojás
6 kanál cukor ( lapos )
6 kanál liszt ( púpos )

a krémhez:
egy zacskó vanilliáspuding
4dl tej
4 kanál cukor
10dkg vaj

+ 2db banán karikákra szeletelve

csokimáz
4 ek kakaó
4 ek cukor
kevés víz
1 ek vaj

Elkészítése:

6 tojásból piskótát készítek, a felébe kakaót teszek .
egy pogácsaszaggatóval korongokat lukasztok a tésztából.
ha az alja a kakaós, erre jön a vanilliáskrém és a banánkarika,
majd a világos piskóta és az egészet
megforgatjuk csokimázban.

lehet kókusszal is díszíteni

Jó étvágyat kívánok!

Túrós muffin

Hozzávalók:

2 egész tojás
10 dkg vaj
10 dkg cukor
10 dkg finom liszt
25 dkg túró
 1 citrom reszelt héja
 1 kávés kanál sütőpor
 1 vanilliás cukor
 2 evőkanál tejföl
 csipet só

Elkészítése:

Ez egy egyszerű kevert sütemény.
A tojást a cukorral, olvasztott vajjal jól elkeverem,
majd a túrót és a többi hozzávalót is belekeverem,
végül a sütőporral elkevert lisztet adagolom bele.

Muffin formákba töltöm és előmelegített sütőben, kb 25 perc alatt készül el.

Jó étvágyat kívánok!

Almás őzgerinc

Hozzávalók:

10 dkg cukor
20 dkg liszt
 1 egész tojás
fél sütőpor
 1 vanilliáscukor
10 dkg vaj
 1 pohár joghurt
 3 db durvára reszelt alma
 3 kk őrölt fahéj
 porcukor a megszóráshoz

Elkészítése:

Ez egy egyszerű kevert sütemény, amely őzgerinc formában sütve még

mutatós is lesz.

A hozzávalókat jól összekeverjük , az őzgerincformába kivajazott, lisztezett sütőpapírba öntjük és már mehet is az előmelegített sütőbe,

kb 35 perc alatt sül meg.

Jó étvágyat kívánok!

Kefíres lángos

Hozzávalók:

1 kg
2 egész tojás
2 pohár kefír
2 teáskanál cukor
0,5 liter tej
  5 dkg élesztő
  1 evőkanál só

a sütéshez, étolaj

a már kész lángos tetejére
2 gerezd fokhagyma
20 dkg reszelt sajt
1 pohár tejföl

Elkészítése:

1. a tejet a cukorral mikróban meglangyosítom
2. belekeverem az élesztőt és pici liszttel felfuttatom
3.egy fedeles tálba összevegyítem a tojást a sóval a kefírrel
4. hozzáadom a lisztet a felfuttatott élesztős masszát és a tejet
5. fakanállal jól eldolgozom, felverem és pihentetem néhány órát ( hűtőben sokáig eláll )

6.lisztes kézzel tenyérnyi darabokat szaggatok, jól széthúzom , majd közepesen forró olajban sütöm, félidőben megfordítom és konyhai
törlőkendőre szedem ki, hogy felitassam a felesleges olajat

7. megkenem fokhagymával , majd reszelt sajtot és a tejfölt kenem rá, ebből 14 db vastag lángos készült

Jó étvágyat kívánok!

Bögrés- túrós őzgerinc

Hozzávalók:

25 dkg tehéntúró
 1 bögre liszt
 1 egész tojás
 1 csomag vanilliás cukor
 1/2 doboz joghurt
 1/4 bögre cukor vagy xilit
 1/4 bögre olívaolaj
 1/4 zacskó sütőpor
 csipet só
 1 citrom héja reszelve
 1 banán

Elkészítése:

Kivajazunk egy őzgerinc formát, majd begyújtjuk a sütőt.

Egy tálban villával összetörjük a túrót, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, az olajat, joghurtot, csipet sót
reszelt citrom héjat  és végül a sütőporral és vanillinnel elkevert lisztet.
Alaposan összekeverjük, majd a formába lapítjuk.
Egy banánt ( lehet más gyümölccsel ) felkarikázunk és a egyenletesen elosztva a közepébe
rakosgatjuk, majd elsimítjuk a tetejét, ami az alja lesz sütés után.

Kb félóra alatt sütjük készre,tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e már?

Nagyon finom és egyszerű sütemény, nálunk gyorsan elfogyott.

így néz ki nyersen

és készre sütve

Jó étvágyat kívánok!