Hólabda

Hozzàvalók

4db tojás

18 dkg cukor

13 dkg liszt

1Ek cukrozatlan kakaópor

1 csomag sütőpor

1 csomag vaníliáscukor

0,5dl víz

Csipet só

Krém

25 dkg mascarpone

5 dkg porcukor

1 dl habtejszín

5 dkg kókuszreszelék

1 citrom reszelt héja

Elkészítése

A 4 db tojássárgáját kikeverem a cukorral,hozzàadom a vizet, majd felverem robotgéppel vagy kézi habverővel a tojàsok fehérjét . 

A lisztet kimérem, belekeverem a kakaót és a vaníliáscukrot majd a sütőport pici sóval. 

Elomelegitem a sütőt 180'C.

Ezt a keveréket hozzáadom a tojássárgájàs masszàhoz, végül a keményre felvert fehérjét forgatom bele óvatosan.

Sütőpapírral kibélelt tepsiben sutom 180'C -on kb 20 percig. 

Amíg sül a süti, addig elkészitem a krémet. 

A mascarponet kikeverem a cukorral. 

A tejszint  kemény habbàverem, majd beleforgatom a mascarponés masszàhoz. 

Pici reszelt citromhéjjal ízesitem. 

A megsült és màr kihűlt tésztàt kettévàgom, majd egy kör alaku szaggatoval vagy egy kisebb pohárral korongokat szaggatok. 

Egy korongot megkenek krémmel, ráteszek egy másik korong sütit, majd a széleit is bekenem körben krémmel , ezután megforgatom kókuszreszelékben. 

A tetejére is teszek krémet és kókuszt. 

Jó étvágyat kívànok hozzá!