Tavaszi Túrótorta nektarinnal

Az alapötletet az Ízek és érzések újságból merítettem, kis módosítással lett a nyárból tavasz.

Hozzávalók:
Mogyorós omlós tészta:

10 dkg barnacukor
10 dkg darált mogyoró
15 dkg búzaliszt
1 csipet tengeri só
10 dkg hideg vaj
1 egész tojás

Töltelék:

25 dkg túró
1 doboz Görög joghurt ( citromos vagy kekszes  )
1 egész tojás
3 evőkanál cukor
1 vaniliás cukor
1 citrom reszelt héja ( ha a joghurt citromos, ez el is maradhat )
2 db nektarin

Továbbá , frissen tartó fólia, 1 ek vaj, 2 ek liszt a tortaforma kikenéséhez .

Elkészítése:

A tésztához a cukrot, darált mogyorót, lisztet és a sót egy nagyobb tálban összekeverjük.
A hideg vajat kockákra vágjuk és hozzáadjuk.
Kézzel az egészet gyorsan összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a tojást és tésztává gyúrjuk.
Frissentartó fóliába csomagoljuk és félórára a hűtőszekrénybe tesszük.

A töltelék hozzávalóit egy másik edényben - a túróáttörésével kezdjük- összekeverjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Kivajazzuk , lisztezzük a formánkat.
Egy frissentartófólia segítségével kinyújtjuk a tésztát és a formába helyezzük.
Erre tesszük a túrókrémet és a felkockázott nektarint belenyomkodjuk kicsit a krémbe és már
mehet is a sütőbe kb 35 percre.

Jó étvágyat kívánok!

Ekler fánk

Egy hete ezzel a finomsággal lepett meg Tomi fiam.
Annyira finomat csinált, hogy 4 -et azonnal befaltam.

Itt egy videós változat a You Tube-ról.

http://youtu.be/Z3Op3hjcgcg

Jó étvágyat kívánok !

Gumicukor egészségesen , házilag

Gumicukor egészségesen , házilag

TücsökBogártól ajánlom ezt a gyerekek által kedvelt, de a cukor miatt sokszor jogosan tiltott csemegét.
Most házilag 100%-os gyümölcsléből elkészítheted így nem kell aggódni annyira a fogak miatt.

Hozzávalók: 

0,5 l szűrt feketeribizlilé ( vagy áfonya , lila szőlőlé , a lényeg , hogy sötétlila legyen )
0,5 l szűrt eperlé ( vagy málna , vagy cseresznyebefőtt leve a lényeg , hogy piros legyen )
0,5 l szűrt szőlőlé ( vagy must , vagy almalé a lényeg , hogy sárga legyen )
0,5 l tej + 2 ek cukor
4 csomag zselatin (25g/csomag)
esetleg cukor a levekhez , hogy édesebb legyen ( én nem tettem bele )
Az alábbi linken találod a pontos leírását, szerintem megéri kipróbálni.

http://tucsokbogar.blogspot.hu/2010/09/gumicukor-hazilag.html

Gyömbérsör ( frissítő nem alkohol )

Hozzávalók:

1 db nagyobb gyömbér ( kb 10 dkg )

2 db citrom

20 dkg barna vagy nyírfacukor

2 l szénsavas ásványvíz

Elkészítése.

1.meghámozzuk a gyömbért, majd lereszeljük

2.hozzáadjuk a cukrot és fél liter ásványvizet

3.turmixoljuk és állni hagyjuk ( hűtőben )

4. leszűrjük egy szitán

5. belefacsarjuk a citrom levét

6. felöntjük hideg szénsavas ásványvízzel , adunk hozzá jégkockát 

és már fogyasztható is, kellemes felfrissülést kívánok !