Cookies

Hozzávalók.

1 púpozott bögre rétesliszt
1/2 bögre cukor vagy xilit vagy barnacukor
4 evőkanál juharszirup 
12,5 dkg vaj 
1 tojás
1/2 evőkanál sütőpor
1/4 ek. só
1 csomag vanílliásculor
10 dkg étcsoki
esetleg élelmiszerszínezék (elhagyható)

Elkészítése:

1. a lisztbe belekeverjük a sütőport, a vanilliáscukrot és a sót
2. a vajat megolvasztjuk és hozzáadjuk a cukrot és a juharszirupot ( színezéket )
3. amikor kihűlt a vaj , a tojást is beletesszük és jól összekeverjük
4. a liszthez adagoljuk a vajas masszánkat
5. ehhez adjuk az apróra vagdalt csokidarabkákat
6. sütőpaírral bélelt nagy tepsibe szaggatjuk, vagy egyszerűen belelapítjuk és a kapott masszát és
a végén amikor kisült egy nagyobb pogácsaszaggatóval formázzuk, ugyanis összefolyik a tepsiben .
7. a 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 10 vagy 15 percig, inkább előbb vegyük ki, mert könnyen kiszárad.
8. amikor már kihűlt egy dobozban tároljuk, sokáig elállna, ha nem fogyna el gyorsan

ha véletlenül kint maradt és kiszáradt, egy dobozba téve másnapra megpuhul

az eredeti

és a színezett

Jó étvágyat kívánok!

Vöröslencse leves

Hozzávalók:

2 ek. vaj ( olvasztott vagy főző )

4 gerezd fokhagyma összenyomva

1/2 fej lilahagyma

2 tk. tikka masala ( elhagyható )

1 tk. őrölt kömény

1 tk. őrölt paprika (édes)

1/4 tk. őrölt fahéj (nem kell tőle félni, nem domináns az íze)

2 erőleves kocka

1/2 tk. őrölt bors

kb. másfél liter víz 

2 db. aprított paradicsom 

50 dkg vörös lencse

egy pici paprika vagy chili pehely

2 ek. liszt

6 db virsli karikázva

a tálaláshoz:

citromlé (ki ne hagyjátok!)

bazsalikom levél

tejföl (elmaradhat)

Elkészítése

Egy fazékban a vajon a hagymákat megpirítom, hozzáadom a lisztet és amikor már pirul felöntöm vízzel.

Beleteszem a vöröslencsét ( felezetten vásároltam , így nem kell előáztatni ) és a fűszereket,

Kb 30 percig fő amikor mehet bele a virsli karikákban, így még max. 5 perc és már kész is van a leves.

Citromlével tálalom, de lehet tejfölt is adni hozzá.

Jó étvágyat kívánok!

Sütőtök krémleves

Hozzávalók:

70dkg sütőtök
2 db burgonya
1 db lilahagyma
3 evőkanál olvasztott vaj ( vagy olívaolaj )
1 evőkanál liszt

2 erőleves kocka
őrölt tarkabors
1/2 szerecsendió ( frissen reszelve )
pici só
bazsalikom levél a díszítéshez, ami meg is ehető,-)
pirított tökmag 
2dl főzőtejszín

Elkészítése

1. A burgonyát és a sütőtököt megpucolom, megmosom és kockákra vágom.

2. A lilahagymát felkockázom és megpirítom az olvasztott zsíradékon ( itt vaj ) , majd megszórom egy evőkanál liszttel, kicsit pírítom, kevergetve közben egy fakanállal.

3.Felengedem vízzel ( személyenként egy csésze kb 2,5dl ) vagyis 4 főre 1liter víz szükséges.

4. Beleteszem a felkockázott tököt és krumplit.

5. Fűszerezem, leveskocka, bors, só és hagyom a tűzhelyen közepes lángon lefedve amíg szétfő.

6. Leszűröm , majd a darabosrészt pürésítem és összekeverem a levessel.

7. hozzáadom a tejszínt 

8. belereszelem a szerecsendiót

9. pirított tökmaggal tálalom

10. bazsalikommal díszítem

Jó étvágyat kívánok!