Jutalom falat alap:
40 dkg liszt (én most 25dkg réteslisztet és15 dkg búzakorpát használtam)
1db egész tojás
1 teás kanál só
125ml alaplé
1 evőkanál gravy, vagy 1 db leveskocka
(Angliából hozott gravy-t használtam 1 evőkanált, de egy leveskocka is jó)
2 evőkanál zsír
( lehet, kacsa, liba, sertés vagy , mint most kolbász alól kisült zsír)
Továbbiakat, lehet variálni.
4 evőkanál tepertőkrémmel készítettem most , de mehet bele sajt, kolbász, virsli is .
Elkészítése nagyon egyszerű.
1,25 dl vizet felforralunk, beledobjuk a leveskockát vagy gravyt és amíg ez langyosra hűlik, összekeverem a többi hozzávalót.
Kimérem és átszitálom a lisztet, beleütöm a megmosott és szárazra törölt tojást, sót, zsírt , majd végül a langyos alaplét.
Jól összekeverem, majd kézzel átgyúrom , kinyújtom és megkenem tepertőkrémmel. ( lehet simán belegyúrni is)
Összehajtogatom és újranyújtom.
Kilyukasztom pogácsaszaggatóval vagy ha van kis formákkal, de feltekerhetjük és úgy is szeletelhetünk belőle kis falatkákat.
Ebből a mennyiségből 2 nagy tepsi lesz.
Egy nagyobb gáztepsire sütőpapírt alátéve, 175'C-on kb 10-15 perc légkeveréses sütőben.
Sima sütőben kb 5 perccel több a sütési idő.
Kedvenced imádni fogja.
Sok boldog pillanatot kívánok hozzá! :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése