1 narancs
1 közepes vöröshagyma
1 evőkanál olívaolaj
30 dkg zsenge sárgarépa
3db közepes burgonya , kockákra vágva
2 erőleves kocka
1/2 reszelt szerecsendió
só, bors ízlés szerint
ha van mentánk azzal tálaljuk és
tejszínt is adhatunk hozzá, de anélkül is finom
Elkészítése:
A gondosan megmosott narancshéját vékony csíkokra vágjuk, ez a végén kerül bele tálaláskor.
A narancsot fehér héjától is megtisztítva felkockázzuk.
A hagymát az olívaolajon üvegesre pirítjuk, majd errejön a sárgarépa és a burgonya.
kb 5 percig kevergetve pároljuk, majd a narancs kockákat is hozzáadjuk.
5 perc múlva felöntjük vízzel, ízesítjük, sóval, borssal , reszelt szerecsendióval és a leveskockákkal.
Tálaláskor adjuk hozzá a narancshéját és a mentalevelet.
Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése