Hozzávalók:
1 adag házi vajastészta
A töltelékhez:
3 tojásfehérje
20 dkg cukor
csipet só
A lekenéshez:
1 db tojás
A tálaláshoz:
1 evőkanál vaníliás porcukor
A tésztát 3 mm vékonyra nyújtjuk. Bekenjük az enyhén felvert tojással. 16 csíkra vágjuk, majd feltekerjük a bevajazott fém roló formákra. 230 fokos sütőben világosbarnára sütjük. Kihűtjük, kiütjük belőle a formát, végül betöltjük a tojáshabbal, amihez a tojásfehérjéből, sóból és porcukorból vízgőz fölött kemény habot verünk. Csillagcsőrös habzsákba tesszük, majd a rolókba töltjük. Vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Forrás Tücsökbogár
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése